Histoire des fontaines à soda

Aujourd'hui, nous vous apportons un peu d'histoire sur Les fontaines à soda, également connus sous le nom de soda shops, étaient des comptoirs ou des bars à l'intérieur des pharmacies ou des drogueries, où des boissons gazeuses avec du sirop et de l'eau gazeuse étaient proposées. Le personnel, généralement jeune, était connu sous le nom de « Soda Jerks ». Initialement, ces boissons avaient des fins médicales, puisque la coutume de consommer de l'eau gazeuse remonte à d'anciennes croyances selon lesquelles se baigner et boire de l'eau minérale présentait divers avantages pour la santé.

En Europe, les « machines à soda » ont été brevetées pour produire de l’eau gazeuse ou du soda et, en 1806, elles ont atteint les États-Unis.

Lorsque la musique rock s'est imposée dans ces années-là, les « cafés chantants », des espaces branchés où les jeunes pouvaient fumer, danser, socialiser et écouter leur musique préférée dans les classiques Juke-box, étaient sans aucun doute des refuges pour une jeunesse en quête de liberté d’expression et d’action.

Les premières fontaines à soda de New York ouvrirent bientôt. La popularité des boissons non alcoolisées a augmenté en 1877, lorsqu'on estimait que 200 XNUMX verres de soda étaient consommés par jour à New York.

Les années 1950 marquent l’âge d’or des fontaines à soda. Ces établissements sont passés du statut de pharmacies à ce que l'on appelle des « bars ». Ici, les jeunes dégustaient des glaces, des milkshakes et des desserts, en plus des bars pharmaceutiques. Enfin, avec l’ouverture de restaurants et de points de restauration drive. La popularité de ces établissements diminue et peu à peu ils disparaissent.

Désormais, les fontaines à soda émergent avec un style plus élégant et urbain. Il s'agit du nouveau American Diner, où l'on se souvient du comptoir de bar typique avec des tabourets rotatifs, des milkshakes et de bons moments.

Visiter un American Diner est toujours une excellente option, en avez-vous vu un ?