Cole Slaw

Cole Slaw

Cole Slaw

La Cole Slaw est sans doute le représentant le plus emblématique de la cuisine et de la salade américaine. Cette soucoupe typique American Diner 50 des années, a ses origines dans le dix-huitième siècle en Hollande et prodcede nom du terme Koolsla, Expression abrecviación Kool Salade qui signifie en espagnol Col Salade Actuellement cette salade, de toute évidence après avoir été introduit aux États-Unis depuis de nombreuses années, est également connu sous l'abréviation Salade de chou, il ya aussi d'autres types de salades qui utilisent ce terme comme Carotte salade de chou, à base de carotte ou Salade de brocoli, Brocoli base.

 

Cole Slaw

La Cole Slaw o Salade de chou, est l'accompagnement idéal pour les plats de signature de la nourriture aux Etats-Unis comme Hot Dogs, hamburguers, Barbecue o Chilli.  Sa composition de base se compose de chou blanc, finement haché, accompagné de carottes hachées de la même manière. Au fil du temps, différentes variantes de la recette originale sont apparues qui incluent des fruits comme l'ananas, la pomme ou la mangue, ainsi que des variations de chou comme le chou rouge. Concernant la vinaigrette, on peut trouver des vinaigrettes basiques à base d'huile et / ou de vinaigre, à la vinaigrette, la mayonnaise ou la moutarde. Cela varie en fonction de la région ou de la zone des États-Unis. Il est conseillé d'assaisonner la salade quelques heures avant d'être consommée pour profiter de toute la saveur des ingrédients.

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